Saláty prošly za poslední roky velkou proměnou. Zahraniční dovolené vyvolaly zájem o kulinářské objevy, a protože je dnes v obchodech k dostání mnoho pro nás nových surovin, můžete si připravovat saláty z celého světa a zkoušet stále nové nápady. Odborníci na zdravou výživu se totiž shodují v tom, že klíčem ke zdravé stravě je rozmanitost. Stačí si tedy každý den vybrat ze Salátového baru některý z vyzkoušených receptů, inspirovat se lákavou fotografií a máte na talíři svou pravidelnou dávku vitaminů a minerálů. Co takhle dát si špenátový salát s pancettou a houbami nebo salát s avokádem, paprikou a kukuřicí či indický salát z červeného zelí? Kniha vás naučí jíst čerstvé, přírodní, co nejméně zpracované potraviny. A pochutnávat si na nich.