Pekný encyklopedický súhrn informácií o histórii, spôsobe, miestach (krajinách) pestovania kakaových bôbov. Takisto dopodrobna o ich druhoch a zbere, o zachádzaní s nimi, o pražení a ďalšom spracovávaní. O tom, že v roku 1879 Rodolphe Lindt vo Švajčiarsku zavádza konšovanie. Ako sa naučiť degustovať čokolády a čo to znamená fairtrade v pestovaní kakaových bôbov. Jednoducho všetko od kaakovníka, po tabuľku čokolády. Na konci zopár postupov na vlastnú výrobu čokolády, bonbónov a recepty na múčniky a maškrty z čokolády.