Asi bych měla raději odposloucháno v rozhlasovém zpracování, pro které tyto, dalo by se říci fejetony, byly napsány. Ale i takto to bylo fajn. Jeho vhledy do gastronomie české, evropské i světové jsou čerstvé jako utržené jablko a některé šťavnaté, jako čerstvě připravený steak. Líbí se mi názory na stravování, používání selského rozumu a přehled, který má o jídle. A v neposlední řadě se mi líbil jazyk, formulace, užívání výrazů. Pan Maurer prostě umí fakt hezky psát.

Pracuji v gastronomii tak jsem Pavlové glosy uvítal, pohodové čtení, které v některých fejetonech přinutí k zamyšlení, co konzumujeme, nebo k úsměvu na tváři, některé postřehy napsané vtipnou formou, milovníkům dobrého jídla, gastronautům knihu doporučuji