Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

5 0

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

Cena pro Vás: 691 

Dostupnost: Na dotaz

Hlídací pes:

ParametrySuroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

Druh zboží:Kniha

Vydavatel/výrobce:EXPOL PEDAGOGIKA

Počet stran:88

Vazba:Brožovaná bez přebalu lesklá

Rozměry:295 x 210

Kód:0210747

EAN:9788080911614

ISBN:978-80-8091-161-4

Jazyk:Slovensky

Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a rôsolotvorné látky.

Jméno
Hodnocení
Recenze
Odeslat recenzi

Odeslat příteli Tisk produktu

PODOBNÉ KNIHY

DALŠÍ PODOBNÉ KNIHY

Novinky e-mailem

Přejete-li si dostávat naše knižní novinky, stačí vyplnit Váš e-mail.

Nabídka pro knihovny

Získejte výraznou SLEVU na všechny tituly Mladé fronty.

VÍCE INFORMACÍ

Knižní klub

Tradiční program pro zástupce škol s nabídkou knih zlevněných o 20 - 50 %

výhody klubu
Používáme cookies, abychom mohli provozovat tuto internetovou stránku a zlepšit Vaši uživatelskou spokojenost. Budete-li pokračovat beze změny nastavení, předpokládáme, že souhlasíte s ukládáním souborů cookies z internetových stránek.Více informací o použití cookies.
OK