Technológia pre  3. ročník učebného odboru pekár

5 0

Technológia pre 3. ročník učebného odboru pekár

Cena pro Vás: 691 

Dostupnost: Rozebráno

Hlídací pes:

ParametryTechnológia pre 3. ročník učebného odboru pekár

Druh zboží:Kniha

Vydavatel/výrobce:EXPOL PEDAGOGIKA

Počet stran:136

Vazba:Brožovaná bez přebalu lesklá

Rozměry:300 x 215 x 6

Kód:0212480

EAN:9788080913847

ISBN:978-80-8091-384-7

Jazyk:Slovensky

Učebnica Technológie 3 pekár poskytuje informácie o technológii výroby jemného pečiva z lístkových ciest, chemicky kyprených ciest a šľahaných hmôt, ale aj o technológii výroby ostatných druhov pekárskych výrobkov, ako sú sucháre, strúhanka, tyčinky, vyprážané, parené a extrudované pekárske výrobky. V učebnici je tiež rozpracovaná metodika prevádzkovej kontroly, skladovanie, expedícia a predaj pekárskych výrobkov a výrobno-technická evidencia.

Jméno
Hodnocení
Recenze
Odeslat recenzi

Odeslat příteli Tisk produktu

PODOBNÉ KNIHY

DALŠÍ PODOBNÉ KNIHY

Novinky e-mailem

Přejete-li si dostávat naše knižní novinky, stačí vyplnit Váš e-mail.

Nabídka pro knihovny

Získejte výraznou SLEVU na všechny tituly Mladé fronty.

VÍCE INFORMACÍ

Knižní klub

Tradiční program pro zástupce škol s nabídkou knih zlevněných o 20 - 50 %

výhody klubu
Používáme cookies, abychom mohli provozovat tuto internetovou stránku a zlepšit Vaši uživatelskou spokojenost. Budete-li pokračovat beze změny nastavení, předpokládáme, že souhlasíte s ukládáním souborů cookies z internetových stránek.Více informací o použití cookies.
OK